Speisekarte
Die Philosophie, die Tradition mit dem Modernen zu kombinieren spiegelt sich auch in der Küche wieder. Regionale Produkte finden Einzug in eine internationale Küche. Eines von vielen Erfolgsrezepten des Restaurants Pfaffenberg.
Das neue Ambiente, die Ruhe, eine abwechslungsreiche und köstliche Küche bieten jedem Gast gleichermaßen eine unbeschreibliche Wohlfühlgarantie.
Suppen
| Tomatensuppe mit Mozzarellabällchen, Pesto und Sahnehaube |
€ 9,10 |
| Zitronengras-Currycremesuppe mit Shrimps |
€ 9,70 |
Vorspeisen
| Carpaccio vom Rind auf Basilikumpesto mit Parmesansplittern, Pinienkernen und Rucola |
€ 18,60 |
| Burrata mit Cocktailtomaten auf Rucola |
€ 16,20 |
| Tataki vom Thunfisch mit Wasabi-Mascarponeeis |
€ 19,80 |
| Riesengarnelen mit Aioli an Salatgarnitur |
€ 18,60 |
Salate
| Großer bunter Salatteller mit Joghurt-, Balsamico- oder Himbeerdressing |
€ 12,90 |
| wahlweise mit | |
| gebratenen Rinderfiletstreifen | € 24,70 |
| gebratenen Riesengarnelen | € 24,30 |
| lauwarm-mariniertem Schafskäse | € 20,20 |
| Kleiner bunter Salatteller mit Joghurt-, Balsamico- oder Himbeerdressing |
€ 6,90 |
Vegetarisches
| Pfannkuchen gefüllt mit Schafskäse, Rucola und Tomaten an Thymian-Honig |
€ 18,60 |
| Gnocchi gefüllt mit Käse in Tomatensauce |
€ 17,90 |
| Gemüse-Reis-Curry mit Kokosnussmilch | € 17,50 |
Hauptgerichte Fisch
| Filet vom Adlerfisch mit Tagliatelle, Zucchini, Tomaten und Parmesan |
€ 29,50 |
| Wolfsbarschfilet an Petersilienbutter mit Möhren und Kartöffelchen |
€ 33,20 |
| Spaghetti mit Garnelen dazu Knoblauch und Peperoni |
€ 26,10 |
| Lachsfilet an Estragon-Orangensauce mit Spinat und Kartöffelchen |
€ 30,80 |
Hauptgerichte Fleisch
| Rumpsteak mit Café de Paris Butter dazu Ofenkartoffel mit Kräuterquark und Salatgarnitur |
€ 35,90 |
| Surf 'n' Turf Rinderfilet und Riesengarnele dazu Gemüsegarnitur und Pommes Macaire |
€ 47,50 |
| Wiener Schnitzel mit Pommes Frites und einem gemischten Salat mit Joghurtdressing |
€ 29,50 |
| Maispoulardenbrust mit mediterranem Gemüse und Thymiankartoffeln |
€ 30,50 |
| Lammrückensteak mit Kräuterkruste an Balsamicojus mit Spinat und Kartoffelgratin |
€ 34,70 |
Dessert
| Crème brûlée | € 10,50 |
| Mousse au chocolat | € 11,80 |
| Cheesecake cream mit Erdbeeren |
€ 9,40 |
| Kugel Sorbet nach Wahl |
€ 4,00 |
| Affogato mit Frangelico |
€ 5,40 € 6,40 |
| Dessertwein Weinlaubenhof Kracher Burgenland edelsüß 2011er 0,1l |
€ 7,50 |